Домашний сыр из молока и сметаны как приготовить

Кулинария

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить домашний сыр из молока и сметаны. Чтобы разнообразить сыр, можно добавлять не только укроп, или вовсе не добавлять его, а положить изюм, паприку или прованские травы. Пробуйте, экспериментируйте, удачи!

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 1

Подготовьте продукты. Укроп тщательно вымойте, отделите от веточек крупных и мелко порежьте. Приступим.

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 2

Возьмите удобную для смешивания тару и венчик или миксер. Разбейте яйца, влейте сметану.

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 3

Венчиком или миксером сделайте массу однородной.

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 4

Молоко доведите до кипения, посолите.

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 5

Влейте яично-сметанную массу в молоко. Снова доведите до кипения и проварите на очень меленьком огне 5 минут.

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 6

Оно станет как на фотографии, творожистое.

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 7

Снимите с огня «створоженное» молоко. Дайте минут 5-7 постоять и остыть. Добавьте укроп. Перемешайте.

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 8

Минут 10 дайте ему постоять.

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 9

Откиньте массу на марлю, сложенную в несколько слоев. Отцедите сыр от жидкости.

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 10

Завяжите марлю. Подвесьте минут на 10-15 сыр, чтобы лишняя влага стекла. Потом уложите в глубокую тарелочку сыр и поставьте сверху груз. Уберите на 4-5 часов конструкцию в холод.

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 11

Спустя пять часов снимите марлю. Сыр готов! Режьте ломтиками и угощайтесь!

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды