Как пожарить яйца без единой капли масла и жира: получаются с очень нежным желтком

Кулинария

Как пожарить яйца без единой капли масла и жира: получаются с очень нежным желтком

Иногда возникает желание пожарить яйца без масла, чтобы не употребить лишних калорий вместе с жиром.

А иногда на кухне просто нет ни растительного, ни сливочного масла, ни сала, ни других продуктов, на которых бы можно было пожарить яичницу.

В любом случае будет полезно знать рецепт, как пожарить яйца на сковородке без капли масла и жира. 

К тому же яйца, пожаренные таким способом, получаются очень вкусными, с нежными желтком и белком без пригоревших краев.

Как пожарить яйца без единой капли масла и жира: получаются с очень нежным желтком
Фото: Pixabay

Хитрость в том, чтобы жарить яйца на простой питьевой воде. 

Яйца сами по себе содержат немало натурального жира, поэтому отлично жарятся и на воде. Попробуйте и убедитесь сами.

Как пожарить яйца на воде

Налейте на сковороду полстакана воды и дождитесь, пока она закипит.

Разбейте на сковороду помытые яйца и жарьте до готовности.

Белок быстро свернется в кипятке, а желток получится в меру влажным, нежно-желтого цвета. Если же вы любите глазунью с жидким желтком, прикройте крышку.

Плюс в том, что белок по краям не зажаривается до сухарей. Такая яичница более эстетично смотрится на тарелке.

Автор: Светлана Протас

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды