Легкие и нежные: готовим котлеты с цветной капустой по уникальному рецепту

Общество

Легкие и нежные: готовим котлеты с цветной капустой по уникальному рецепту

Нежные и вкусные котлеты с цветной капустой

Мягкие внутри и хрустящие снаружи котлеты покорят любого.

Котлеты с цветной капустой получаются очень нежными и сочными. Блюдо подходит даже тем, кто сидит на диете. Антон Сальников, шеф-повар Ресторанного дома «Булошная», поделился способом приготовления котлет с «Городовым».

Ингредиенты:

  • куриный фарш — 500 грамм,
  • цветная капуста — 200 грамм,
  • яйцо — 1 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • манная крупа — 50 грамм,
  • отварная мука — 50-100 грамм,
  • сушеный чеснок — 1/2 чайной ложки,
  • панировочные сухари — 50 грамм,
  • петрушка, укроп, соль и перец по вкусу.

Ваши действия:

Цветную капусту нужно отварить и измельчить в мясорубке или блендере. Смешиваете полученную массу с фаршем, натертой морковкой и измельченным луком. Добавляете манку, отварную муку, яйцо, соль и перец.

Затем всё перемешиваете, панируете в сухарях и обжариваете в растительном масле до готовности. Украшаете котлетки петрушкой или укропом.

К блюду подойдет любой соус и гарнир.


Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды